Підсумковий навчальний семінар щодо впровадження системи НАССР у закладах освіти Степанківської сільської ради.
В Україні триває поетапний обов’язковий перехід підприємств харчової галузі, в тому числі і закладів освіти, які надають послуги з харчування, на систему управління безпечністю харчових продуктів – НАССР, як міжнародно визнаного методу виявлення та управління ризиками, пов’язаними із безпечністю харчових продуктів.
14 лютого 2020 року у приміщенні Степанківської сільської ради відбувся підсумковий навчальний семінар щодо впровадження системи НАССР на харчоблоках закладів дошкільної та загальної середньої освіти за участю керівників закладів освіти, завідувачів господарств, медичних сестер, працівників харчоблоків та працівників виконавчого комітету.
Розробка системи НАССР розпочалася наприкінці грудня 2019 року після низки навчань, нарад та семінарів, шляхом створення груп НАССР у кожному закладі освіти Степанківської сільської ради. Учасниками груп НАССР активно вивчались нормативно-правові акти, сутність, термінологія, головні завдання, методичні та практичні аспекти впровадження системи НАССР. Впродовж січня 2020 року, групи НАССР, з допомогою залучених консультантів, розробляли необхідний перелік документації, визначали контрольні критичні точки на харчоблоках та шляхи зниження ризиків в них, проводили аналіз існуючих умов щодо впровадження системи НАССР тощо.
На підсумковому семінарі консультанти разом з учасниками семінару розглянули проблемні питання, які виникли в процесі роботи і вирішення яких дозволить перейти до завершального етапу впровадження системи НАССР у закладах освіти.
